Mapeo de actores de la Cadena Porcina de la región de Oncativo y profesionalización del sector del chacinado

El proyecto tiene como finalidad realizar un relevamiento integral y mapeo de los actores que integran la cadena porcina en la región de Oncativo, con especial énfasis en el sector del chacinado, a fin de fortalecer su organización, profesionalización y articulación sectorial. La iniciativa surge ante la necesidad de contar con información sistematizada y actualizada sobre los distintos eslabones de la cadena productiva, sus capacidades, vínculos, desafíos y oportunidades de mejora.

El proyecto contempla la identificación y caracterización de productores, elaboradores, proveedores, instituciones y demás actores vinculados a la actividad porcina regional, así como el análisis de sus procesos productivos y niveles de formalización. A partir de este diagnóstico, se busca generar insumos estratégicos que permitan diseñar acciones de fortalecimiento sectorial, mejorar la coordinación entre actores y promover estándares de calidad y profesionalización en el sector del chacinado.

A través de esta iniciativa, el Clúster Porcino apunta a consolidar la cadena productiva regional, mejorar su competitividad y sentar bases para el desarrollo de políticas y proyectos orientados al crecimiento sostenible del sector.